{"id":54293,"date":"2025-06-12T11:38:20","date_gmt":"2025-06-12T15:38:20","guid":{"rendered":"https:\/\/richeskarayib.com\/?p=54293"},"modified":"2025-06-12T11:38:20","modified_gmt":"2025-06-12T15:38:20","slug":"antigua-and-barbuda-destination-culinaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/richeskarayib.com\/fr\/antigua-and-barbuda-destination-culinaire\/","title":{"rendered":"Antigua and Barbuda nomin\u00e9e comme meilleure destination culinaire \u00e9mergente des Cara\u00efbes 2025"},"content":{"rendered":"\t\t
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Antigua and Barbuda<\/a> vient d\u2019\u00eatre nomin\u00e9e comme meilleure destination culinaire \u00e9mergente des Cara\u00efbes<\/a> 2025 par les tr\u00e8s respect\u00e9s World Culinary Awards<\/a>. Ce n\u2019est pas un hasard. Depuis trois ans, la Antigua and Barbuda Tourism Authority (ABTA) travaille activement \u00e0 repositionner l\u2019image du pays, jusque-l\u00e0 associ\u00e9e \u00e0 ses plages, vers un r\u00e9cit profond\u00e9ment enracin\u00e9 dans la gastronomie, le terroir et l\u2019identit\u00e9 culturelle.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Une nomination par les World Culinary Awards, gage de cr\u00e9dibilit\u00e9<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Cette reconnaissance vient saluer les efforts d\u2019un \u00e9cosyst\u00e8me entier : des chefs talentueux aux producteurs locaux, en passant par les artisans de rue et les d\u00e9cideurs. Le ministre du Tourisme, Charles Fernandez, l\u2019a bien r\u00e9sum\u00e9 : \u00ab Cette nomination est le reflet de notre riche patrimoine culinaire, et une c\u00e9l\u00e9bration des talents qui font rayonner notre identit\u00e9 nationale. \u00bb<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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World Culinary Awards<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Le Mois de la Gastronomie : pilier de la transformation culinaire<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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De la traditionnelle Restaurant Week \u00e0 un mois complet d\u2019\u00e9v\u00e9nements<\/b><\/h3>\n

Le c\u0153ur de cette transformation, c\u2019est le Mois de la Gastronomie. Ce programme phare, lanc\u00e9 par la ABTA, a permis de faire \u00e9voluer l\u2019ancienne Restaurant Week en une s\u00e9rie d\u2019\u00e9v\u00e9nements immersifs sur tout un mois. Chaque \u00e9dition offre une plong\u00e9e dans la cuisine d\u2019Antigua and Barbuda, bien au-del\u00e0 de la carte d\u2019un restaurant.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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FAB Fest : une vitrine artistique et culinaire<\/b><\/h3>\n

Le FAB Fest (Food, Art and Beverage Festival) est devenu une signature incontournable de ce mois. On y retrouve les meilleurs chefs des deux \u00eeles, des mixologues cr\u00e9atifs, des artistes locaux et des producteurs passionn\u00e9s. Le tout dans une ambiance o\u00f9 se m\u00ealent d\u00e9monstrations culinaires, concerts, d\u00e9gustations et expositions artisanales.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Eat Like A Local : cartographier l\u2019authenticit\u00e9<\/b><\/h3>\n

Autre initiative phare : <\/span>Eat Like A Local<\/b>. Il s\u2019agit d\u2019une carte num\u00e9rique interactive regroupant les vendeurs certifi\u00e9s, les stands de rue et les petites adresses souvent inconnues des touristes. Ce projet encourage une exploration responsable et authentique du pays, en valorisant les plats maison, les recettes de grand-m\u00e8re, et les lieux fr\u00e9quent\u00e9s par les habitants.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Forum Carib\u00e9en de l\u2019Alimentation : penser le futur culinaire r\u00e9gional\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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R\u00e9flexion strat\u00e9gique sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et l\u2019innovation<\/b><\/h3>\n

\u00a0Antigua and Barbuda ne se contente pas de cuisiner : le pays r\u00e9fl\u00e9chit \u00e0 l\u2019avenir. Le Caribbean Food Forum, organis\u00e9 dans le cadre du Mois de la Gastronomie, r\u00e9unit des chefs, des entrepreneurs, des chercheurs et des responsables politiques de toute la Cara\u00efbe. Ensemble, ils abordent les enjeux de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, d\u2019innovation culinaire, de transmission des savoir-faire et d\u2019agriculture durable.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Des chefs aux politiques : un dialogue transdisciplinaire<\/b><\/h3>\n

Ce forum va bien au-del\u00e0 de la simple d\u00e9monstration. Il cr\u00e9e un espace de dialogue entre les m\u00e9tiers, o\u00f9 un chef peut \u00e9changer avec un d\u00e9put\u00e9 sur la l\u00e9gislation alimentaire, ou un agriculteur avec un chercheur sur l\u2019impact climatique. Ce brassage d\u2019id\u00e9es donne \u00e0 Antigua and Barbuda un r\u00f4le de laboratoire r\u00e9gional en mati\u00e8re culinaire.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Une ambition port\u00e9e par des figures engag\u00e9es<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Colin C. James : 365 plages, 365 saveurs<\/b><\/h3>\n

Le directeur g\u00e9n\u00e9ral de l\u2019ABTA, Colin C. James, r\u00e9sume parfaitement le nouveau slogan du pays : \u00ab Nous sommes pass\u00e9s de 365 plages \u00e0 365 saveurs. \u00bb Cette transformation ne cherche pas \u00e0 effacer l\u2019image baln\u00e9aire, mais \u00e0 lui ajouter une couche de profondeur culturelle et gustative.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Shermain Jeremy : identit\u00e9, fiert\u00e9 et communaut\u00e9<\/b><\/h3>\n

\u00c0 la t\u00eate de la coordination du Mois de la Gastronomie, <\/span>Shermain Jeremy<\/b> est une figure essentielle. Elle insiste : \u00ab Ce que nous avons construit va au-del\u00e0 de la nourriture. C\u2019est une affaire d\u2019identit\u00e9, de fiert\u00e9 et de communaut\u00e9. \u00bb Pour elle, chaque vendeur de rue, chaque mixologue, chaque artiste contribue \u00e0 cette dynamique collective.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Antigua and Barbuda s\u2019impose d\u00e9sormais comme une r\u00e9f\u00e9rence dans le paysage culinaire carib\u00e9en. La nomination d’Antigua and Barbuda comme meilleure destination culinaire \u00e9mergente des Cara\u00efbes 2025 par les World Culinary Awards est une \u00e9tape significative d\u2019un projet collectif, ambitieux et enracin\u00e9. Derri\u00e8re chaque plat servi sur ces \u00eeles, il y a une histoire, une m\u00e9moire, un savoir-faire. Et cette richesse m\u00e9rite d\u2019\u00eatre c\u00e9l\u00e9br\u00e9e, partag\u00e9e\u2026 et savour\u00e9e<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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