Festival Gastronómico de Saint-Martin: ¡Una Celebración Culinaria!

Ahora que se acerca el último fin de semana de julio, Loíza se prepara para volver a sacar a sus personajes enmascarados a la calle. Entre ellos, las «vejigantes» avanzan con cuernos de madera y caras talladas en cáscara de coco. Detrás de su espectacular apariencia se esconde una historia compleja: la de una figura española que, en Puerto Rico, se ha convertido en un poderoso símbolo de la creación afro-boricua. Una máscara inspirada en el territorio Una máscara redondeada, dos aberturas para los ojos, una boca con dientes y unos cuernos largos dispuestos como una corona. Las «vejigantes» de Loíza se reconocen al instante. El material con el que están hechas las diferencia de las de Ponce, donde las «caretas» suelen estar hechas de papel maché. . Esta diferencia no es solo un detalle estético. El coco vincula la máscara con el paisaje costero, los recursos disponibles y la